Kitchen

PENGERTIAN KITCHEN HOTEL
Pada awalnya hotel adalah sebuah rumah biasa yang disewakan untuk penginapan. Pada masa itu hotel tidak menyediakan makan dan minum bagi para tamunya. Pendapatan utama hotel semata- mata dari penyewaan kamar. Kemudian dalam perkembangannya, untuk meningkatkan pelayanan terhadap tamu, mulailah dipikirkan pelayanan makan dan minum dengan masih tanpa mengharapkan keuntungan dari sektor layanan ini. Bersama jalannya waktu, ternyata pelayanan makan dan minum suatu hotel merupakan salah satu daya tarik bagi para tamu yang datang menginap. Untuk menarik pengunjung lebih banyak lagi maka mulailah para pengelola hotel memikirkan pengembangan dari makan dan minum ini kemudian muncul coffee shop dan snack bar di banyak hotel. 

House Keeping

Definisi Housekeeping Derpartment

Housekeeping atau tata graha merupakan salah satu department yang berada dibawah dari room devision. Anda pasti belum mengetahui apa itu house keeping?, housekeeping terdiri dari kata house yang berarti rumah dan keeping berarti menjaga jika kita artikan maka housekeeping akan berarti menjaga rumah.

Fasilitas hotel

Hotel adalah merupakan salah satu bentuk akomodasi dalam bidang sarana pariwisata yang berperan cukup penting dalam rangka menunjang kemajuan pembangunan nasional khususnya sektor ekonomi.